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    罐罐米線是一種源自雲南的小吃,這種小吃是用一個陶瓷罐罐煨製的米線。罐子中裝上米線、湯、放到火上加熱 ,在要熟之際放如辣椒、精鹽、蔬菜、肉等調料,道濃重,屬麻辣一族的經典美食。罐罐米線由於售價親民,價格便宜,深受各個階層人士
    2020-07-16

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    麻辣兔頭”是四川人比較喜歡的一種休閑小吃,現在已經慢慢走出四川,在其他省市開始流行。“麻辣兔頭”的製作方法相當講究,從加工到鹵製、炸炒,每一道工序都要求嚴格,特別講究調味料的選用,麻辣兔頭是四川成都特色名小吃之一,鮮香味
    2020-07-15

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    2020-07-14

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    2020-07-11

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    2020-07-11

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    所謂現撈油鹵,顧名思義,就是用油鹵的方法製作出來的菜品,這種菜品色澤紅亮、香味濃鬱、紅嫩油潤等特點! 油鹵的特殊口感和製作工藝又使它更具優勢,油鹵本身多用於火鍋。但也有一些地方特色鹵製品中會用到油鹵工藝!油鹵在傳統川式鹵水
    2020-07-10

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    2020-07-09

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       包子、饅頭是中國傳統食品之一,價格便宜、實惠。包子通常是用麵做皮,用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區,饅頭與包子是不分的,他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用麵粉發酵做成的,大小依
    2020-07-08

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    隨著人們生活水平的提高,人們對於飲食是越來越講究,要講究飯菜要色香味就全,所以許多的人選擇了去飯店吃飯,但是人們到飯店又會遇到這樣或那樣的困惑,比如說現在的飯菜樣式可以說五花八門,隻有你想不到的,沒有他們做不出來的,麵對
    2020-07-07

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    缽缽雞有著深厚的曆史淵源,食用方便,多種口味可選擇,配以特色雞湯飯即可休閑品味,亦可權作一餐。缽缽雞,還是可以觀賞的。將肉煮熟,不能煮爛,八分火候就行。爾後晾幹,切成片,用竹簽分門別類串成串。肉片是肉片,髒腑是髒腑,雞腿
    2020-07-06

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    成都串串香,它實際上是火鍋的前身或者另一種形式,人們又往往稱其為小火鍋,因口味獨特,品種繁多,所以近些年來一直深受各類人群歡迎,進而也成為多數創業者開店創業的首選了。串串香的吃法不同於中餐菜,不是將已烹調好的菜肴端到桌子
    2020-07-05

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    2020-07-03

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