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項目簡介：
重慶火鍋的特點是講究色、香、味、麻、辣、鮮、香，辣而不燥，麻而不烈，香味純正濃鬱，回味悠長。成都香蕉视频下载APP香蕉视频下载污專業火鍋技術，傳授正宗重慶火鍋配製，全部采用幾十種天然植物香料和草藥熬製而成，不添加任何色素、香精，不僅味道香醇，油而不膩，味道麻辣純正。傳授重點的火鍋核心環節底料的炒製技術、提紅油和提老油等技術，使黄色香蕉软件APP學成後達到獨立開店的水平。
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1、火鍋主料及配料的選材配置及加工處理方法。
2、各種火鍋湯底料的配方及熬製，老油的製作、利用和保存等。
3、各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油、韓式日式味醬等十餘種）製作。
4、各式火鍋製作工藝流程及製作技巧。
5、黄色香蕉软件APP實操各式火鍋的製作。
6、學多種開胃菜的製作。
7、火鍋店常用設備器具采購。
8、投資預算分析及風險回避，火鍋店經營方法與管理。
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