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川味火鍋香蕉视频下载污

日期：2017-12-30 16:55:55 來源：香蕉视频下载APP 瀏覽：14230次

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1.火鍋需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用。

2.火鍋底料的配方和火鍋老油的製作以及保管（炒料的細節把控以及炒料的技巧以及方法，可進行鴛鴦鍋搭配）。

3.火鍋各種菜品的選購，加工以及保管。

4.菜品醃粉的配方教學，菜品的碼味以及保管，火鍋高湯鍋底的製作。

5.底鍋的配製（不同口徑的鍋底不同的配底方法，形成量化，對後期經營進行保證）。

6.味碟的調製：包含（芝麻醬碟，香油型；清油型；熟清油型；原湯碟，幹碟。）

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