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日期：2020-07-26 11:28:11 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：6119次
開一家鹵菜店並不需要多大的投資，鹵菜店是屬於一種小本經營的行業，現撈鹵菜，一般來說一家鹵菜店的大小隻需要十幾平米就可以了。而所販售的鹵菜種類不僅可以更具當地消費者的飲食習慣以及不同的季節靈活的變換，如果順帶經營一些酒水生意，也能夠帶來不少的進項。所以經營一家鹵菜店實際上是非常不錯的創業項目。
成都現撈鹵菜技術香蕉视频下载污機構哪裏好？現撈屬於油水混合鹵，當天製作當天售賣，現撈以其獨特的現煮現撈+回爐再造+紅油熱淋，既不油膩，又不幹辣，當然那些加了辣椒精花椒精增香膏實用色素的除外。現撈鹵菜的特色是現場邊鹵邊賣，新鮮出鍋、熱氣騰騰的，最大的特點是後味綿長、不油膩、辣味適中，解決了傳統老鹵油膩、不宜長期大量食用的問題。學習現撈鹵菜技術香蕉视频下载污哪家好？成都現撈鹵菜技術香蕉视频下载污班，香蕉视频下载APP鹵菜技術香蕉视频下载污所有菜品師傅1對1教，手把手演示，學鹵水的配方，黄色香蕉软件APP自己動手做、香蕉视频下载APP不是香蕉视频下载污班、是師傅一人帶一個徒弟的模式學習，隨到隨學的，香蕉视频下载APP一次性交費學鹵菜技術，費用包幹，技術有保障。免費考察品嚐味道、學完即可回家開店，終生免費技術升級。
香蕉视频下载APP現撈技術香蕉视频下载污品種:
葷菜：鹵豬蹄、鹵香嘴、鹵豬耳、鹵雞爪、鹵鴨心、鹵鴨脖、鹵鴨頭、鹵雞翅、鹵肥腸、鹵雞尖、鹵豆幹……
素菜：蓮藕、土豆、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮、豆筋……
成都學習現撈鹵菜的優勢
1、幹淨衛生，打消了人們吃涼鹵怕不衛生的觀念。
2、出鍋即買走，味道濃烈，當麵製作沒亂添加不良調料。
3、現撈的損耗小，很多老板的毛利率要高出3-5個百分點。
4、現撈一般在製定時間段出鍋銷售，既節約員工勞動力及工資費用，又讓消費者知道固定時間段購買，便安排時間。
成都現撈鹵菜技術香蕉视频下载污利潤分析：
1、資金投入：現撈鹵菜是需要門麵的，一般5-15個平方即夠，設備投入不多，全國無論哪個城市估計投入3-8萬之間。
2、毛利：現撈鹵菜的毛利由店主自己決定，一般綜合毛利控製在40-50%之間即可。
3、可觀的利潤：綜上數據費用較少的店每天賣熟肉20-30斤即可保本，費用高的店也超不過50斤熟肉。然而一般水平的店每天銷售80-100斤是沒多大問題。好的位置的可達200斤以上。
成都現撈鹵菜技術香蕉视频下载污內容及教學：
1、高湯的製作 ；
2、香料的配置 ；
3、鹵水的製作 ；
4、肉製品的處理及醃製 ；
5、素菜的前期處理；
6、現撈上糖色，調味技術；
7、現撈的製作；
8、鹵水的保養、菜品的保持。
葷菜：鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨爪、鴨心、鴨架、鴨腿、雞爪、雞翅尖、豬頭肉、兔頭、豬蹄、豬拱嘴、豬排、豬耳、鴨腳上、鴨珺、鴨珺把、鴨腸、豬尾、牛肉、腦花、豬皮
素菜：蓮藕、土豆、海帶、竹筍、西蘭花、豆腐皮
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