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日期：2020-08-20 13:41:41 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：4964次
重慶小麵是重慶四大特色之一；歸屬於重慶麵的一類。是一款發源於美麗的山水都市——重慶直轄市的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。小麵屬於湯麵和幹溜兩種類型，麻辣味型。狹義的小麵是指麻辣素麵。重慶美食眾多，可是讓人能記得住的，叫得上名字的卻不多。幾乎每個地方或多或少都會吃麵條，但是重慶小麵風味獨特，和別的地方的麵條口感不一樣，對比之下，讓人印象深刻，幾乎吃過的人都會跟別人說，重慶的麵條如何如何不一般。而一般的小吃就很難做到了。重慶小麵的口味忠實於重慶獨特的辣，所有人對重慶的印象就是辣，重慶小麵太能代表重慶的特色了，讓人根本就忘不掉，而別的美食，美則美矣，沒有特點，容易被遺忘。一碗物美價廉的小麵就能讓你迅速再次體驗到重慶的感覺，成本低，而回報高。學習重慶小麵技術來香蕉视频下载APP餐飲香蕉视频下载污學校就是好的去處。
四川重慶小麵去哪裏學習正宗技術？重慶小麵是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統麵食，因其獨特口感，以辣文明，近年來全國知名。凡是聽過“重慶小麵”大名的的朋友，都要嚐嚐這獨具特色，味道麻辣鮮香的小麵。“一紅（辣椒），二白（芝麻），三黃（麵條），四綠（蔬菜）”是重慶小麵的四大顏色，味道則是衡量小麵的標準。小麵可謂集川菜麻辣之大成，一碗好吃的小麵必是有一碗好吃的作料方能吸引食客，食客們吃得盡興，老板賺得開心。香蕉视频下载APP餐飲小吃香蕉视频下载污公司，針對已開店人群技術升級進修、無任何餐飲基礎人群入行，全部實行精準配方比例一對一教學香蕉视频下载污。香蕉视频下载APP重慶小麵技術香蕉视频下载污開店免費技術指導，店麵運營指導，讓您生意錦上添花、讓您餐飲創業少走彎路。
重慶小麵技術香蕉视频下载污實操內容：
1、重慶小麵的係統講述；
2、重慶小麵原料的選購；
3、重慶小麵材的預加工；
4、重慶小麵加工的基本標準；
5、重慶小麵加工的工藝步驟；
6、重慶小麵經營定價原則；
7、香蕉视频下载污調味品及原料的貨源渠道；
8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
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麻辣小麵，清湯小麵，紅燒牛肉麵，紅燒肥腸麵，雜醬麵，紅燒排骨麵，豌雜麵，泡椒雞雜麵，幹拌碗雜麵，幹拌雜醬麵，酸菜肉絲麵，酸蘿卜老鴨湯麵，香菇雞麵，泡椒豬肝麵，宜賓燃麵，擔擔麵，老麻抄手，酸辣粉，涼粉，涼麵，涼蝦，涼糕，冰粉，特色手工麵，爽口泡菜，特色手工麵等等；
香蕉视频下载APP講解重慶小麵技術香蕉视频下载污製作技巧：
1.辣椒油的製作：辣椒油辣椒油色澤紅亮、辣而不燥、香味醇厚，具有獨特的、循序漸進的複合香辣感和綿長的回味……一勺好的辣椒油，可以讓一份涼拌菜或一份麵食立竿見影地人見人愛。
2.辣椒選材：製作油辣子海椒經常會用到的幹海椒有三種，分別是四川二荊條、貴州大紅袍和湖南朝天椒，其中的二荊條和大紅袍偏重於香味，而朝天椒則偏重於辣味，因此很多人在製作油辣子海椒時一般會將這幾種辣椒混合使用，以求達到更完美的境界。
3.佐料：重慶小麵所需的佐料大約在十種以上：鹽、味精、醬油、蔥花、薑水、蒜水、油辣子海椒、花椒麵、花生茉、榨菜粒、豬油、麻油、芽菜……而這數十種佐料中"油辣子海椒"堪稱重慶小麵的靈魂，直接會導致一碗麵的成敗。
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