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日期：2021-09-22 16:54:51 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：10256次
幹鍋，川菜的製作方法之一，起源於四川省德陽市。其特點是口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋比較，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品分配相對固定，可直接食用。在操作上，幹鍋比火鍋和中餐更為便當，占用廚房麵積小，因而遭到廣闊顧客與投資者的喜愛。與火鍋比較，幹鍋還沒有出現全國性的強勢品牌，是商場潛力十足的餐飲品種。
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幹鍋技術練習內容：
幹鍋排骨，幹鍋兔，幹鍋肥腸，幹鍋雞，幹鍋基圍蝦，幹鍋牛柳，幹鍋小黃魚，幹鍋茶樹菇，幹鍋花菜，幹鍋包菜，幹鍋爬爬蝦，幹鍋牛肉，幹鍋豆腐，幹鍋牛肚，幹鍋兔頭，幹鍋鴨掌，幹鍋鵝掌，幹鍋牛蛙，幹鍋豬蹄，幹鍋馬鈴薯等等。
幹鍋技術練習進程：
① 幹鍋的選用及處理, 香辛料配方技術；
② 鮮湯的製作, 調備老湯技術；
③ 雞、鴨、魚、排骨等各類原材料醃製及處理；
④ 香辣醬、麻辣醬的調製；
⑤ 各種菜的分配方法技巧；
⑥ 幹鍋係列烹調技術；
幹鍋技術練習學校哪裏比較靠譜？近年來幹鍋的商場也是火爆至極，尤其是一些喜愛吃香辣的年輕人，這一商場要素也使得更多的人走向幹鍋創業之路，創業其實並不難，主要是抓住要害點，而幹鍋的創業要害點就是幹鍋的烹製中心技術。成都香蕉视频下载APP幹鍋練習中心，對各地的練習都處以高度認同!這兒的幹鍋技術練習，協助更多的人學會全套技術!
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