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  • 成都傳統小吃豆湯飯

    成都傳統小吃豆湯飯
    成都傳統小吃豆湯飯    豆湯飯是成都很火的傳統小吃，豆湯豌豆熬的骨頭湯，米飯加豌豆湯和各種葷素食材做成湯飯。豆湯飯在重慶不多見，這是重慶某小景區旁的豆湯飯，番茄丸子味18元，牛肉、肥腸得20多。點餐時還是覺得有點貴的
    2018-12-05

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    2018-12-04

  • 正宗的萬州烤魚的技術哪裏能學到

    正宗的萬州烤魚的技術哪裏能學到
        烤魚，是重慶的一道特色菜品。製作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經過烤製之後然後進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”。烤魚，一種發源於重慶的巫溪縣，成名於萬州的特色美食，在流傳過程中，融
    2018-12-04

  • 冬季吃火鍋搭配什麽食材好？

    冬季吃火鍋搭配什麽食材好？
    冬季吃火鍋搭配什麽食材好？冬季是進補的好時機，而涮火鍋涮羊肉無疑是進補最好的方式之一。其一，涮火鍋的食材豐富，至少十幾種以上，做到了食物的多樣化；其二，涮火鍋有菜有肉有主食，葷素搭配，膳食結構合理；其三，涮火鍋主要以“涮
    2018-12-03

  • 麵食分布與曆史解析

    麵食分布與曆史解析
    麵食分布與曆史解析     麵食是指主要以麵粉製成的食物，世界各地均有不同種類的麵食，中國的麵點小吃曆史悠久，風味各異，品種繁多，主要有麵條、饅頭、花卷、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花等，西餐有麵包、
    2018-12-03

  • 四川名菜蒜泥白肉的典型代表做法

    四川名菜蒜泥白肉的典型代表做法
    四川名菜蒜泥白肉的典型代表做法    蒜泥白肉是四川成都地區漢族傳統名菜之一，曾風靡一時，為人們稱道，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲
    2018-11-29

  • 冒菜的製作程序，

    冒菜的製作程序，
    冒菜的製作程序，    不過在許多人眼裏，這冒菜始終屬於"下裏巴人"，所以才難登大雅之堂。以前，香蕉视频下载APP隻能在農貿市場或雞毛小店裏吃到，因為那時很少有人會想到這小小湯鍋裏還能"冒"出什麽大名堂來。可現在
    2018-11-29

  • 麵食製作技術

    麵食製作技術
    麵食製作技術麵食，用麵粉製作的食品的總稱。麵食從熟製方法上可以分為蒸、煮、烙、煎、烤、炸、燜等幾大類型。製作的方法不同營養素損失也有所不同。麵食的製作技術一般有三步。一是：攪拌，混合。攪拌的幾個特殊名詞與動作包括:1.起泡:
    2018-11-27

  • 又香又軟的包子是怎樣做的 學會這幾個過程就好

    又香又軟的包子是怎樣做的 學會這幾個過程就好
    又香又軟的包子是怎樣做的 學會這幾個過程就好     最近早上太冷了，所以人也變懶了，良久都沒有起來煮早餐了。我將全家人的早餐換成了豆漿，然後下樓去早餐店裏買幾個包子來搭配著吃。一杯豆漿一個包子，我覺得比一般的早
    2018-11-27

  • 如何從做法判斷牛肉火鍋與冒菜的區別

    如何從做法判斷牛肉火鍋與冒菜的區別
    如何從做法判斷牛肉火鍋與冒菜的區別    牛肉火鍋與冒菜可謂是當今餐飲熱門項目，吸引眾多投資者加盟，無數家品牌鼎足而立，市場競爭激烈。牛肉火鍋聞名已久，而冒菜在近年異常火爆，牛肉火鍋是大家一起圍著一起品嚐，而冒菜簡
    2018-11-23

  • 冬天吃火鍋的好處 看看冬天如何吃的更健康

    冬天吃火鍋的好處 看看冬天如何吃的更健康
    冬天吃火鍋的好處 看看冬天如何吃的更健康　寒冷的冬天，很多人都喜歡燙火鍋，美味又能暖身，一舉多得!但是火鍋怎麽吃才健康呢?別急，下麵就來告訴你冬天燙火鍋的正確姿勢，希望對你有幫助哦……　一、　火鍋涮食一定要將食材煮熟　　許多
    2018-11-23

  • 冒菜加盟前你需要知道這三點

    冒菜加盟前你需要知道這三點
    冒菜加盟前你需要知道這三點    餐飲創業，選擇冒菜店加盟算得上是一個捷徑，選擇一個成熟的冒菜加盟品牌，有現成的市場需求，也有成功的直營店運營經驗可以借鑒，還有市場導師帶店開業指導。    不過真正開始選擇加
    2018-11-21

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