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四川鹵菜技術香蕉视频下载污學校哪裏好？

日期：2022-04-04 12:53:07 來源：四川小吃香蕉视频下载污 瀏覽：21475次

鹵菜大家都很熟悉，國內各地都能看到各種類型的店鋪。可以是裝飾美觀的鹵菜店，也可以是流動的鹵菜攤。項目投資靈活，對於想創業的人來說是一個非常好的選擇。來四川，特色菜無處不在！所以，想創業。想學技術，學純川菜的好朋友，來成都吧！注意四川鹵菜的做法。關鍵是讓鹵水中的味道慢慢滲透到原料中，變成醇厚美麗的菜肴。作為人間特色美食的天堂，鹵菜的顏色、香味、風味、形狀都有很高的標準，現在出現了很多新的鹵菜。臘肉鹵、炸鹵、炒鹵，以及純川菜鹵。

 

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鹵菜課堂教學步驟：

1.熟肉製品銷售市場選材方法。

2.了解秘方中各種特殊香料的鑒別和銷售市場選材方法。

3.鹵水製作配方(湯底煮、料包配備等)及操作步驟。

4.解決鹵素色（炒糖色等）

5.各種原料醬鹵方法。

6.鹵料的儲存、提鮮等後期處理。

7.教師指導學生親自進行實際操作和評價。

8.中後期電話指導，開實體店常見問題處理。

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